Kürbis

Herbst Rezept für Kürbisragout

Dieses Kürbisragout passt ideal zu Nudel, Braten- und Geflügelgerichten: Das Kürbisgemüse mit Entenbrust mit Honigkruste und Herzoginkartoffeln. Zutaten für 4 Personen (30 Minuten) 400 g Muskatkürbisfleisch 1 EL Butter 1…

Rezept: Kürbis-Birnen-Ragout

Die Zeit des Kürbis ist bekanntlich der Herbst. Aus der Riesenbeere lassen sich aber nicht nur herzhafte und würzige Speisen zubereiten. Der Kürbis eigent sich auch hervorragend für Kompotte, wie…

So einfach kannst du Regenbogen Konfekt herstellen

So einfach und schnell zubereitet, kannst du bei deiner nächsten Party mit einem Dessert punkten. Probiere es aus alles was du brauchst für ca. 40 Stück ist – 1020 g…

Schokokunst

Er nimmt einen Hammer und schlägt sie kaputt

Culinary Institute of America, Student Alex Yeatts machte diese erstaunliche Schokolade. Es dauerte mehrere Monate bis sich diese konzentrierten Zuckersirupkristalle bilden. Was das Genie hier an Genussvoller Kunst herstellt ist atemberaubend und…