Spannende Zukunft: Die Generation Z möchte weg vom unerreichbaren Ideal

Wie wirken sich neue Technologien und künstliche Intelligenz auf unser zukünftiges Leben aus? Wie werden wir wohnen, uns kleiden, was werden wir essen und wie werden wir uns fortbewegen? In…

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Leckere Winterküche

Lauch bringt viel Geschmack auf die winterlichen Teller. Das Gemüse ist zwar das ganze Jahr über erhältlich, erlebt jedoch zur kalten Jahreszeit seine Hochzeit. Je nach Erntezeit unterscheidet man zwischen…

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Lammtajine

Lamm-Tajine – Genussvoll in den Herbst

  Herbstlich-orientalisch! Köstliches Schmorgericht mit Lammfleisch: Lamm-Tajine mit Pflaumen und Mandeln Zubereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 90 Minuten Zutaten für 4 Personen – 1 kg Lammschulter (ohne Knochen, Fett entfernt) -…

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Starköche verraten die größten kulinarischen Trends 2019

Von Seegras bis zu Fichtenspitzen: Michelin-Stern gekürte Küchenchefs und aufstrebende Nachwuchstalente der führenden Luxushotelmarke InterContinental® Hotels & Resorts verraten, welche Zutaten 2019 besonders gefragt sind. Als Vorreiter auf dem Gebiet…

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Weinauswahl im Restaurant

Welcher Wein soll es sein? – So entscheiden Restaurantgäste

Wenn der Sommer sich langsam verabschiedet, dann beginnt die Weinlese und somit die Saison für neue gute Tropfen. Bookatable by Michelin hat 1.200 Restaurantgäste aus dem deutschsprachigen Raum danach gefragt,…

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